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| Pudim Rápido |
Na realidade não sabia muito bem o que chamar a este pudim, é muito fácil e muito rápido de preparar. É um pudim muito leve que na boca se desfaz como se fosse algodão doce, podia-lhe chamar pudim nuvem já que é isso que me faz lembrar mas vamos só chamar de pudim rápido. É a receita de pudim ideal para quem tem pouco tempo ou paciência para sobremesas e é maravilhoso!
Ingredientes:
- 6 ovos
- 2 pacotes pudim flan (utilizo el mandarim ou outro do género)
- 6 colheres sopa açúcar
- 1 litro de leite
- caramelo q.b.
Preparação:
Separe as gemas das claras.
Numa taça junte o açúcar, o pudim e as gemas e misture bem, junte um pouco de leite e coloque o outro a ferver. Entretanto bata as claras em castelo.
Quando o leite estiver a ferver junte o preparado das gemas, mexa bem até engrossar. Retire do lume e incorpore as claras.
Unte uma forma com caramelo (pode fazer o caramelo ou comprar feito), deite o pudim e deixe arrefecer. Coloque no frigorifico algum tempo para que fique fresco. Basta desenformar na hora de servir e apreciar!!
Bom apetite!
*Este pudim desenforma muito bem por isso pode utilizar qualquer forma para o fazer,este que aparece na foto foi feito numa forma de silicone rectangular para fugir um bocadinho à forma tradicional de pudim.
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