Queques de maçã

Queques de maçã

Levar comida para o ginásio pode não parecer muito boa ideia...mas valeu a pena... Cátia e dona Teresa aqui fica a receita.

Ingredientes:

(para +/-12 queques grandes)

• 3 maçãs
• 1 ovo
• 1 e 1/2 chávena de farinha 
• 3/4 chávena de açúcar
• 1/2 c. de chá de sal
• 2 colher  de chá de fermento em pó
• 1/3 de chávena de óleo vegetal
• 1 colher chá de canela
• 1/3 de chávena de leite

Preparação:

Aqueça o forno a 180 graus.

Forre as formas para queque com quadrados de papel vegetal ou com  forminhas de papel.

Numa taça misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal. Em outra taça misture o óleo, o ovo e o leite. Junte tudo e mexa  bem. Junte as maçãs cortadas em pequenos cubos. A massa deve ficar espessa, contudo se estiver demasiado presa junte mais um pouco de leite.

Por fim encha as formas, estas devem ficar quase cheias. Leve ao forno por cerca de 20 minutos (o tempo de cozedura pode variar dependendo do forno).

Quentes ou frios são perfeitos para o lanche.