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| Massa gratinada económica. |
Esta receita faz-me companhia à mesa desde o tempo da universidade, a receita é da minha amiga Ermelinda. Tenho a certeza que vão adorar...acreditem e experimentem.
Ingredientes:
(+/- 6 pessoas)
- 400 gr de massa
- 1 chávena de ervilhas
- 2 cenouras médias
- 1 chávena de milho
- 1 lata de salsichas (8)
- 1 lata de cogumelos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 500 ml de molho bechamel
- 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 folha de louro
- 200 gr de mozarella ralado
- azeite q.b.
- sal q.b
Preparação:
Coza a massa temperada com sal, escorra e reserve.
Corte a cenoura em pedaços finos para evitar ter de a cozer, corte também as salsichas em rodelas. Num tacho coloque a cebola e o alho picados, junte o louro, um pouco de azeite e a polpa de tomate e deixe refogar. Coloque depois os legumes e as salsichas, mexa bem e junte a massa. Quando estes ingredientes estiverem bem misturados incorpore o molho bechamel. Coloque a massa num tabuleiro, cubra com o queijo e leve ao forno até gratinar. Bom apetite!
* Esta receita pode ser alterada, troque os legumes por outros da sua preferência ou troque as salsichas por atum, delícias do mar ou mesmo frango assado que tenha sobrado de outra refeição, a sua imaginação é o limite.
