Bacalhau com natas

Bacalhau com natas

Bacalhau com natas é um dos pratos favoritos da minha irmã e como nunca é um mau dia para mimar a irmã este foi o jantar para ela e o marido na terça-feira. Apesar de ser a receita tradicional de bacalhau com natas tentei dar-lhe um toque diferente juntando camarão e cortando as batata às rodelas. Eles adoraram, espero que também gostem.

Ingredientes:

(para +/- 4 pessoas)

• 3 postas de bacalhau demolhado
• 1 kg de batatas
• 300 gr. de camarão descascado
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de salsa picada
• 200 ml de molho bechamel
• 200 ml de natas para culinária
• 200 gr de queijo ralado quatro queijos
• 1 colher de chá de noz moscada
• 1 litro de óleo
• pimenta q.b.
• sal q.b.
• azeite q.b.

Preparação:

Coza o bacalhau, retire as espinhas e a pele e desfaça-o em lascas grandes, reserve.

Corte as batatas em rodelas não muito finas e coloque-as a fritar, as batatas não devem ficar demasiado fritas devem fritar apenas tempo necessário para que não estejam cruas.

Num tacho leve a refogar  num pouco de azeite a cebola, o alho e a salsa picados, coloque a pimenta moída a gosto e a noz moscada, junte então o bacalhau e o camarão que se for grande deve cortar em dois. Mexendo com cuidado para não desfazer demasiado o bacalhau junte as batatas, tempere com sal e misture por fim as natas e o molho bechamel. Coloque tudo num tabuleiro e polvilhe com o queijo ralado, leve ao forno para gratinar.

Retire do forno e sirva de imediato.

Bom apetite!

*Se as postas forem grandes ou altas basta utilizar duas

*Pode utilizar pimenta preta ou branca

*Se preferir utilize pão ralado em vez do queijo ou altere o tipo de queijo a gosto