Arroz à Valenciana

Arroz à Valenciana

Querem uma receita que se resume a "deita tudo para a panela e pronto"? Então este arroz serve :) Agora a sério, é uma receita fácil e muito boa, no meu caso leva só carne mas algumas pessoas também juntam marisco. Espero que gostem.

Ingredientes:
(4 pessoas)

• 1 copo de arroz (200ml)
• 6 salsichas
• 3 cochas de frango
• 300 gr. de carne de vaca
• 1 chávena de ervilhas
• 1 cenoura
• 1 pouco de pimento vermelho 
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• azeite q.b.
• sal q.b.
• açafrão q.b.

Preparação:

Corte a carne em pedaços pequenos, as coxas de frango devem ser desossadas, reserve. Corte depois as salsichas, a cenoura e o pimento em pedaços pequenos (cerca de 3 colheres de sopa de pimento são suficientes).
Leve ao lume um tacho com a cebola e o alho picados com um pouco de azeite, junte o açafrão, a carne e os legumes, deixe cozinhar alguns minutos e junte 400 ml de água, tape e deixe ferver. Quando estiver a ferver junte o arroz e tempere com sal, deixe cozinhar em lume brando.
Bom apetite!

* Se gostar pode juntar alguns camarões.