Tiramisú

Tiramisù

Quem não gosta? Eu adoro!

Ingredientes:

(6 taças)

• 4 gemas
• 3 claras
• 240 gr de queijo mascarpone
• 150 gr. de palitos la reine
• 60 gr. de açúcar
• café forte q.b.
• 3 colheres de sopa de whisky
• chocolate em pó q.b.

Preparação:

Bata as gemas com 50 gramas de açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione o queijo mascarpone  e uma colher de sopa de whisky e bata muito bem. À parte bata as claras em castelo com o restante açúcar, junte ao creme suavemente e sem bater.

Numa taça faça o café e adicione o restante whisky. 

Distribua uma porção de creme pelas taças, sobreponha os palitos la reine demolhados em café (cuidado para não ficarem demasiado ensopados) e tape com outra porção de creme, leve ao frigorífico.

Na hora de servir polvilhe com o chocolate em pó e bom apetite!