Tarte de Banana Cremosa

Tarte de Banana Cremosa

Todas as desculpas são boas para experimentar um receita nova, mas ir jantar a casa da minha amiga Sandra foi a desculpa perfeita para experimentar a receita de Tarte de Banana Cremosa. Fiquei-lhe a dever uma versão de morango. Esta foi uma receita adaptada de uma tarte de banana tipicamente americana.

Ingredientes:

(para +/-8 fatias)

• 1 embalagem de massa areada
• 2  e 1/2 chávena de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 e 1/2 chávena de açúcar
• 2/3 de chávena de farinha
• 3 chávenas de natas
• 5 gemas
• 3 bananas

Preparação:

Coloque a massa numa tarteira, pique com um garfo e leve ao forno, a cerca de 180 graus, até estar cozida e dourada.

Leve o leite ao lume. À parte, misture as gemas com 1 chávena de açúcar, a baunilha e a farinha. Quando o leite estiver quente, misture e mexa até engrossar. Retire do lume. Bata as natas com o restante açúcar e misture metade das natas no preparado anterior.

Corte 2 bananas em rodelas e junte. Verta por cima da massa e deixe arrefecer.

Sobreponha o resto das natas e as rodelas de 1 banana previamente regadas com sumo de limão para que não oxidem.

Decore com raspas de chocolate.